Yeşil limon, öteki bilinen ismiyle misket limonu, turunçgiller familyasından olup çok sağlıklı olduğu üzere birçok farklı dalda kullanılmaktadır. Dünya mutfağında yaygın olarak kullanılan yeşil limon, ülkemizde de sıhhate olan yararları bilinmeye başladıkça kullanım alanı yaygınlaşmaya başlamıştır. Sıcak iklimlerde yetişebilen misket limonu bilhassa Meksika, Karayipler, Peru, İtalya, Brezilya’da yetişirken, ülkemizde de Akdeniz ve Ege bölgesinde yetiştirilmektedir. Limon üretimi bakımından dünyada 4. Sırada olan Türkiye, yeşil limonun popülerliğinin artmasıyla yeşil limon üretimine de tartı vermeye başlamıştır. 3-4 metre uzunluğundaki ağaçlarda yetişen yeşil limon, sarı limonun tersine toplanır toplanmaz tüketilmeye uygun değildir. Besin kıymeti açısından hayli güçlü olan misket limonunun sıhhate da birçok yararı bulunmaktadır.
YEŞİL (MİSKET) LİMONUN FAYDALARI
– Sağlıklı besinlerdeki en değerli özellik olan antioksidan yeşil limonda da içermektedir. Bedeni toksinlerden arındırarak zehirlenmelere karşı koruyan bu özellik ayrıyeten kanser hücrelerinin de bedene yayılmasını önler.
– En güçlü C vitamini deposudur, günlük C vitamini muhtaçlığının %20’sini misket limonu karşılamaktadır. Ayrıyeten, bağışıklık sistemini güçlendirerek bilhassa kış aylarında hastalıklara karşı korumaktadır.
– İçerdiği kalsiyum sayesinde kemik gelişime yardımcı olmaktadır. Çocukların tüketmesi durumunda daha güçlü kemik yapısının olmasını sağlamaktadır.
– Hazmı kolaylaştırır ve sindirim sisteminin nizamlı çalışmasına yardımcı olur.
– Kan sirkülasyonunun sağlıklı olmasını sağladığı için kalp krizi riskini azaltır.
– Kilo vermeye yarayan limon suyu tıpkı özelliği yeşil limon suyunda da göstermektedir.
– Böbrek taşı oluşumuna mahzur olur. Böbreklerin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
– Kansızlığa karşı tesirlidir.
– Göz sıhhatini yeterli gelir
– Misket limonu yağı, kozmetik bölümünde sıklıkla kullanılmaktadır.
– Temiz bir pamuk yardımıyla cilde uygulandığında doğal ve tesirli tonik misyonu görmektedir.
MİSKET LİMONU VE SARI LİMON ORTASINDAKİ FARKLAR NELERDİR?
Aynı familyaya ilişkin olmalarının dışında başta renkleri olmak üzere yapısal olarak epeyce farklı besinlerdir. Yeşil limon sarı limona nazaran daha ekşidir, asit bedeli daha fazladır, daha suludur, boyutu daha küçüktür. Ayrıyeten son olarak da misket limonu toplandıktan çabucak sonra tüketilmeye uygun değildir, aşikâr bir mühlet beklettikten sonra tüketilmesi doğrudur.
YEŞİL LİMONUN KULLANIM ALANLARI
Oldukça güçlü bir tadı olan misket limonu, bilhassa salatalarda ve yemeklerde kullanıldığında farklı bir aroma katmaktadır. Tatlılarda da kullanılarak alışılmışın dışında bir tadın oluşmasını sağlamaktadır. Yemekler dışında zayıflamak için de kullanılan misket limonu, detoks suyu yapılarak bedenin toksinlerden arınmasına yardımcı olur. Birebir vakitte daha süratli zayıflamaya da yardımcı olmaktadır. Cilt bakımında da epey tesirli olan yeşil limon, en doğal ve tesirli tonik misyonu görmektedir. Her akşam yatmadan evvel misket limonuyla temizlenen cilt, meyyit hücrelerden arınarak daha canlı ve dinamik bir manzara sağlamaktadır. Tekrar cilt bakımında kullanıldığında sivilcelerin kurumasında tesirli olurken siyah nokta oluşumuna da pürüz olmaktadır.
Mevsiminde alındığında fiyatı yetiştiği bölgenin bahçesinde 10 TL’ye satılırken marketlerde 45 TL’ye satılmaktadır. Mevsimi dışında alındığında ise fiyatı daha yükselmektedir. Ancak en sağlıklı ve yararlı hali mevsiminde toplanıp tüketilmesidir.
100 GR YEŞİL LİMON BESİN DEĞERLERİ
Kalori 25.00 kcal
Su 90.79
Karbonhidrat 8.42
Lif 0.40
Şeker 1.69
Protein 0.42
Yağ 0.07
Doymuş Yağ 0.01
Sodyum 2.00
Potasyum 117.00
Kalsiyum 14.00
Vitamin A 50.00
Vitamin C 30.00
Vitamin E 0.22
Vitamin K 0.60
Vitamin B6 0.04
Thiamin (B1) 0.03
Demir 0.09
Folat 10.00
Pantotenik Asit 0.12
Fosfor 14.00
Magnezyum 8.00
Çinko 0.08
Bakır 0.03
Selenyum 0.10
Mangan 0.02
